食事、コンピューター、インドネシアについてのひとり言。 ときどき人類学なども。
[2016-11-10] しゃきしゃき山芋がとってもおいしかった
きょうの晩ご飯はぬるぬるご飯。 なめこの味噌汁。 山芋とオクラと豚肉を炒めて、 梅肉のはいったソースをかける。
きゅうりをたたいて、 醤油系のだしをかける。
醤油と胡麻油につけておいた 紫蘇の葉を、 くだいた豆腐とまぜあわせる。 これがとってもおいしい。 「畑の肉」という名前がぴったり。
とってもおいしかった。 ごちそうさまでした。