食事、コンピューター、インドネシアについてのひとり言。 ときどき人類学なども。
[2015-07-01] [Tribun News] クパンの町（ＮＴＴ州の州都所在地）で ナシ・ゴレン（焼きめし）を食べたくなっても 大丈夫だよ、という書き出しの記事だ。
オエボボ、ナイコーテンのパラパ通りにある レザトスレストラン (Rumah Makan Lezatos) が 人気だ。 開店時間は朝の９時から夜の１１時過ぎで、 混んでくるのは夜になってからである。 メニューはいろいろあるが、 有名なのはナシ・ゴレンだ。 店主 Maradu Simamora は、 秘伝の香料を つかっているので、 いつも客がいっぱいだと自慢する。 ここで店を出す前に、 Simamora はジャカルタの有名なホテルで 料理人を10年勤めていた。 彼は、 クパンに来るまえにボゴールでも 店を出したことがある。 ボゴールでは、 あまりはやらなかったので、 クパンに移ってきたのだ。
秘伝の香料の他に： 牛の肉そして 鷄のレバーのバッソが入っているし、 ご飯の上には玉子焼きときゅうりがのっている。 これだけのナシ・ゴレンが17000 ルピアだ （150円くらい）。 安いことこの上ない！
ナシゴレンの他にもお勧めのメニューがあると、 店主の奥さんは言う： ミー・クア（スープの麺）、 ミー・ゴレン（焼きそば）、 ヒーフン・ゴレン（焼きビーフン）、 チャプチャイ・ゴレン（中華丼みたいの）、 ソト・アヤム（鷄のスープ）その他いろいろある。 値段は10000 ルピアからせいぜい25000 ルピアだ （100円から250円）。 飲み物もいろいろある。 果物のフレッシュジュースも、もちろんだ。
・・・とまぁ、こんな記事だ。 まだまだ続いている。
お店のプロモシみたいみたいなのに、 えらく長い記事だ。 八月に行ってみようかな。